竹本郎
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半小時意大利料理

#2054 发表於 2014-05-29 18:40
前些時介紹過芝士蛋汁焗日本南瓜,有朋友問我用多少時間完成。其實半小時內,除了焗南瓜外還可以在過程中做一個沙律和燴飯。

第一分鐘: 燒一鍋水並加入一些意大利米。預熱焗爐。
第二分鐘:洗南瓜,開南瓜,洗菜浸菜
第五分鐘:放南瓜到鍋中蒸煮。
第六分鐘:準備蒜莧
第八分鐘:用牛奶,吉士粉,芝士和蛋,開蛋漿
第十分鐘:放蛋漿入南瓜再入焗爐。
第十三分鐘,加意大利飯的配料,上蓋慢火焗。
第二十分鐘:處理沙律。
第二十八分鐘:拿出芝士蛋汁南瓜,奉上意大利飯和沙律
第三十分鐘: 開餐 !


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大头哥
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回应: 半小時意大利料理

#2055 发表於 2014-06-02 23:09
西餐的精粹在哪里呢?
对酒当歌,人生几何!
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