許斌
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「性价比」

#181 发表於 2011-04-29 16:00
我走过大陆各地很多茶叶市场,凤凰茶很少,优质的凤凰单欉更少见。凤凰山的高山大树单欉产量不多,加上潮州每家每户都泡茶,宋种老欉茶在潮州每年都给达官贵人以高价订下,好茶根本不足够作外销。凤凰山的茶农积累了上千年的造茶经验,故他们能把山腰茶材造出质量不错的单欉,在「色、香、味」方面也十分出色。虽不是老树茶,这种有产量的单欉也能比美其它优质乌龙茶,令在潮州以外地区的人也能品尝「性价比」极高的凤凰茶。

普洱茶价又升了,一片热火朝天,茶菁价格比去年翻了一倍。前几天去了深圳三岛,芳村,南海黄岐等茶叶市场走了一圈。茶商都不再热炒猛海和下关等大厂的茶,却炒作名山古树。但一般茶商有多少个真的懂得分辨名山老树茶?茶商天天守在茶庒等客,几十年如一日,跟本连茶山也没去过。就是去过的,旅游而矣。他们炒卖茶叶,只是音乐椅游戏,看谁中招。茶客就要小心,现在新茶材比老茶贵,貭量也不比从前。是寻宝买老茶的时候了,但切记别买湿仓假老茶。不要信包裝,要試,最好是買些少回家試。

茶叶市场跟股票市场的炒作没有两样,圈中人好像忘记了中国人每月平均收入只有二千元,真的有这么多人会随便花三四百元买一片普洱茶吗?如果大众试过那三十元一大盒内有一百小包的「立顿」红茶,不知他门会作怎样的选择。

前天路过顺德,探望一位做布匹生意的朋友。他为了存放普洱茶,买了两亩地,挖了三个池来种荷花,中间建了一个亭子来存普洱茶。他说是可令普洱茶吸收荷花的香气,令所存的茶更有价值。这样的做法,真是信不信由你了。

清明时节雨纷纷,令年春天则较冷和干燥,这两星期才有「明前龙井」上市。昨天經澳门回港,順路一日游,在一家茶庄试茶,老板说他是茶界老行专,他亲自泡了他说用速递寄回来的明前龙井给我喝,千千声的茶比去年贵了一点,但质量就不比往年的好,故此没买。走过对面另一家老茶庒去看,没试便知不行。后来我到黑沙环找朋友,见到一家茶庄,新到的杭州龙井街坊价只卖五百多元一斤。老板用玻璃杯泡给我试,尚算不错,好像比上一间茶庄那千千声的还要鲜爽回味。心中知到这并非正式西湖货,但胜在有口感,有香气。二话不说,买了三斤分十二包带回香港送给亲友。因为是我这「茶痴」送的「明前龙井」,他们也都会珍而重之,感谢万分。说到底,懂得评茶才可以买到「性价比」高的茶。

乞茶喝
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「性价比」

#337 发表於 2011-06-08 20:03
花了不少時間與金餞賣葉.換回來的經驗.買茶也學懂了一點點【性价比】.還需學習呢!

九华山人
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#1360 发表於 2012-04-12 12:29
"因为是我这「茶痴」送的「明前龙井」,他们也都会珍而重之,感谢万分。"

因为这茶有了附加值:你的个人信誉!

竹本郎
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#1363 发表於 2012-04-12 16:05
山人兄說的對, 人的感知, 也會因預設條件所影響 ! 所以品茶不是問題,但評茶則要超然和客觀 !

Yongwai
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#1365 发表於 2012-04-13 00:02
市場能有真正懂茶"茶痴"?!

Yongwai
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#1366 发表於 2012-04-13 00:06
懂茶愛茶之人多惜茶,不會輕易跟風炒茶
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