Skyeye
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"韵"--茶韵

#79 发表於 2011-04-04 16:05
回應甘露茶友在"陳香"貼中說的: 「各位老師們,我覺得"韵"是一種感覺,感覺是難以形容,本是虛無飄渺,似有似無,因人而異,對同一件事或物給予各人也感受不同。正如茶無分高與低,好與壞,適合自己便好了。」

我只認同一部份,"韵"是一種感覺,感覺是難以形容,本是虛無飄渺,似有似無,因人而異。"韵"雖然是一種感覺,但它源于色香味等觸覺,是有形的,再因個人的感應和意識而成一种審美的感覺,是無形的。雖因人而異,但因先有形,故還是可以客觀的。

我不認同一部份, 正如茶無分高與低,好與壞,適合自己便好了。茶可能很難分高低,但絕對可以分好與壞。不好的茶材,比如粗枝大葉的老葉除了不好喝外還會因氟含量過高而對健康不好;不好的工藝,下雨採茶鮮葉過濕而令萎凋和殺菁不好,成品亦會不好;存茶過濕的后果也令茶味變差。所以一定耍有客觀的標準來評定茶是否合格,亦即好與壞,在合格的大前題下,才可以說「適合自己便好了」。

甘露茶友請指正!

我還是响應竹本郎老師所言,茶韵乃複雜之題,理應開題詳論。
最后修改: 2011-04-04 16:07 由 Skyeye.

甘露
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#81 发表於 2011-04-04 17:49
謝謝Skyeye茶友的指正及詳細的解釋,並同意有關說法,這里說茶無分高低好壞是在合格的大前題下所指。

Tea Jack
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#84 发表於 2011-04-05 10:15
一般人会將"韵"和漂亮扯上关系,但我不同意,张柏芝、阿娇…漂亮吗?肯定不错吧!但有没有气质呢?肯定同人说不同话!所以"韵"却应同气质多点关系。不是不漂亮的可以有气质,但漂亮的却不一定有气质。

或许这是讨论"韵"的方向。

Quzhi Editor
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#85 发表於 2011-04-05 20:53
此貼乃neihoi茶友原創于「陳香」題。由Editor移至此處。


我想回應此貼.

最近多和朋友討論其它領域的事項中,也越來越發覺很多朋友喜歡用"適合自己便好"這一類的字句.

我本人是感到有點兒可惜. 我不太認同"茶無分高與低,好與壞",這句也太不能向外表逹了,難道打了農藥的茶葉也可以上枱面嗎? 難道這麼清楚也分不出是好或是壞,或者只有這種製茶人是可以"承認"是好茶而已.

雖然Mandy有說過"適合自己便好",但只是道出了一半,還有另一半的功底未道出.

例:有一位網隱的學生,對他來說,每天打機上網12小時,他都認為"合情合理",因為他自己喜歡這種生活方式.
但這種行為難道分不出高與低,好與壞嗎? 若果真的分不出的話,那只是可能表明人的智能突然間退化得好利害而己,並不代表人間的"尺"不存在.

昨日在網上得知,日本一位26歲的媽媽與男友因女兒搞亂媽媽的遊戲機而被男友用膠袋包著頭最後窒息而死.

"適合自己便好"--只能理解為適合自己的口味,但未必適合自然規律.若不符合自然規律者,也談不上何謂適合了.

感覺並不難表達出來,只是視乎自己的修行或經驗而已. 文字只是其中一種表達,可以試下畫出來、跳出來、甚至於唱出來也可以呀?

老道
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#86 发表於 2011-04-06 11:49
其实,用文字来叙述感官的感受是困难的,尤其是“韵”。但如果真要强用文字说明“韵”,我想引用古人的三个字-----致中和。

老道
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#87 发表於 2011-04-06 12:03
另外,回应竹本郎老师的提问。
除了用美丽和气质来形容外。在下以为,是否亦可用作画之工笔和写意来形容??
就如油画的德尚和梵高??
抛砖引玉,贻笑大方了........
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